Намазка — это альтернативная закуска, которая найдёт применение во многих блюдах. Её часто используют вместо сливочного масла с утра, разнообразив первый приём пищи. Стоит только проявить фантазию, и вы создадите своё собственное сочетание, главное — не забывать, что лежит в основе.
Елена Ландэ в личном блоге (18+) показала, как одним движением руки она сделала кулинарный шедевр на тарелке. Простые ингредиенты создали настоящий баланс вкуса. Блюдо не низкокалорийное, зато подарит отличное насыщение, и живот точно не заурчит в неподходящий момент.
Личный опыт
Жительница г. Магнитогорск Елена Н. рассказала об успехе:
"Не думала, что такая вкусняшка придётся по вкусу всей семье. Позавтракали один раз — и всё улетело. У блюда сливочный вкус, а добавление укропа — это беспроигрышный вариант. Я бы даже добавила семена тыквы или подсолнечника. Получилось бы вкусно, но дети такое не любят. Придётся сразу двойную порцию готовить, потому что вся семья уже ждёт, особенно если хлеб подсушить, и он станет хрустящим".
Вам пригодится:
- 500 г укропа;
- 6 зубчиков чеснока;
- 60 мл сливочного масла;
- 3-4 ч.л. соли;
- 2 ч.л. лимонного сока.
Как готовит Елена Ландэ:
1. Обязательно хорошенько промойте всю зелень, а затем не забудьте всё просушить.
2. Для того чтобы масса получилась однородной, пригодится следующий помощник — блендер. Положите укроп, очищенный чеснок, масло и лимонный сок, соль. Всё перемешайте и выложите полученную массу в ёмкость подходящего размера. Отправьте в холодильник.
Совет от бренд-шефа: чтобы продлить свежесть продукту, сверху можете вылить немного масла. Так у намазки не будет контакта с воздухом. Если вы уже попробовали продукт, он хранится около 3 дней в холодильнике.
Итог: готовый продукт можно использовать не только в качестве перекуса, намазывая на белый хлеб. Продукт отлично "поженится" с супом, станет прекрасным помощником для курицы. Мясо птицы можно обмазать и запечь в духовке — чем не вариант? Понравится такой продукт и чиабатте, если её смазать для сочности и оригинального вкуса. Проявите свою фантазию, и применение намазке всегда найдётся.
