Наступили летние дни, а значит, пришло время клубники. Что только не готовят из этой ягоды: варенье, лимонады, супы, запеканки и даже добавляют ее в салат в качестве основного ингредиента. Именно таким рецептом и поделился шеф Александр Белькович в своем личном блоге (18+). Телеведущий рассказал о всех нюансах, которые могут возникнуть в процессе приготовления сезонного блюда, а также поделился кулинарными секретами. Из перечисленного количества ингредиентов у вас получится несколько полноценных порций.
"Салат сезонный с клубникой и брынзой за 3 минуты. Ловите рецепт", — сказал Белькович.
Вам понадобится:
- 200 г свежего огурца;
- 200 г клубники;
- 2 веточки мяты;
- 1/3 часть сока лимона;
- 2 ст. л. оливкового масла;
- Соль, перец (по вашему вкусу).
Пицца и хачапури рядом не стояли: 15 минут — и на столе целая тарелка сырной вкуснятины Быстрый рецепт вкусных лепешек с тягучей начинкой на сковороде
Как готовить:
1. Для начала необходимо очистить кожуру свежего огурца, а затем овощ необходимо нарезать на небольшие колечки. Только после этого займитесь клубникой. Ее необходимо тщательно промыть и нарезать на нетолстые слайсы.
Совет от Бельковича: Если у вас ягоды небольшого размера, значит, их можно оставить нетронутыми.
2. Выложите два продукта на тарелку, а дальше порубите мяту крупно. Пока уберите ее в сторонку. Возьмите брынзу и руками разомните ее на кусочки и сразу положите в салат.
3. Остались финальные штрихи: сбрызните почти готовое блюдо лимонным соком, добавьте все специи по своему вкусу, а сверху полейте оливковым маслом. В самом конце посыпьте мятой.
Мой личный опыт
"Я не думала, что все продукты так хорошо сочетаются друг с другом. Получается довольно освежающее блюдо, которое отлично подойдет для вечернего приема пищи. К салату я еще добавила немного базилика, который не выбивается из общей картины. Я не очень люблю такие сыры, но тут он совершенно не лишний. Мне настолько понравилось блюдо, что оно попало в мой личный список", — поделилась своими впечатлениями наш корреспондент Арья Воронова.
