При выборе куриных яиц в магазине легко растеряться из-за обилия марок и цен. Однако купить свежий и качественный продукт можно без переплаты, если знать несколько хитростей.
Смотрите на дату и условия хранения
Первым делом проверьте срок годности на упаковке. При температуре от 0 до +20°С яйца хранятся не более 25 дней, а в холоде (от 0 до -2°С) — до 90 суток. Не берите лоток, если до окончания срока осталось меньше недели.
Оценивайте целостность и укладку
Осмотрите яйца сверху и снизу. Если на лотке видна влага, значит внутри есть разбитые яйца. Обратите внимание на положение яиц: на фабрике их кладут острым концом вниз. Когда яйца лежат хаотично или заметно отличаются по размеру, упаковку могли вскрыть до вас, сообщает канал "Тарелка" (18+).
Чем полезно запомнить:
- чем крупнее яйца, тем выше категория;
- некоторые производители печатают срок и категорию прямо на скорлупе;
- лучше выбирать лотки, запакованные в прозрачную пленку.
Не верьте скидкам
Акции часто привлекают, но не гарантируют качества. Недобросовестные продавцы смешивают яйца разного калибра в одной коробке, а покупатели, ради экономии, перекладывают дорогие экземпляры в упаковки из-под дешевых. Всегда проверяйте, чтобы все яйца в лотке были одного размера и чистые.
