Обычные куриные котлеты могут получиться совсем не такими скучными, как многие привыкли думать. Достаточно добавить в фарш немного бекона, чтобы блюдо стало намного сочнее, ароматнее и вкуснее. Именно этот простой ингредиент помогает сохранить мягкость внутри и делает корочку особенно аппетитной. Подробнее в материале ИА UssurMedia.
Такой рецепт давно стал любимым у многих хозяек, потому что готовятся котлеты быстро, а результат получается почти как в хорошем ресторане. Бекон не только добавляет сочности, но и придает легкий копченый аромат, благодаря которому привычный куриный фарш раскрывается совершенно по-новому.
Для приготовления понадобится:
- куриный фарш,
- немного бекона,
- лук,
- чеснок,
- яйцо.
Почему в СССР винегрет был вкуснее — вот в чем секрет, сегодня о нем забывают все поголовно 2 рецепта из "Книги о вкусной и здоровой пище" (0+)
Способ приготовления:
Бекон предварительно слегка обжаривают до золотистости — так вкус становится более насыщенным. После этого его смешивают с фаршем, добавляют специи и немного панировочных сухарей для нежной текстуры. Многие кулинары советуют не просто перемешать массу, а слегка отбить фарш руками. Тогда котлеты будут держать форму и останутся мягкими после жарки.
Жарить котлеты лучше на хорошо разогретой сковороде. Сначала появляется румяная корочка, а затем под крышкой мясо доходит до полной готовности и сохраняет сок внутри. Именно поэтому котлеты получаются не сухими, а очень нежными.
Подавать их можно практически с любым гарниром — от картофельного пюре до свежих овощей. Но многие признаются, что такие котлеты вкусны даже просто с кусочком хлеба и зеленью.
Хозяйки в восторге: 1 волшебная "болтушка" съедает желтизну — подоконник снова белый, ничего тереть не надо Подойдет и для других поверхностей
Главное преимущество этого рецепта — простота. Не нужны дорогие продукты или сложные техники приготовления. А результат получается настолько удачным, что домашние обычно просят готовить такие котлеты снова и снова.
Ранее ИА UssurMedia писало, как приготовить рис, чтобы он был рассыпчатым и вкусным.
