Покупая в магазине фрукты и овощи, каждая хозяйка знает, что мыть их нужно с особенной тщательностью. И дело даже не в грязи и микробах, хотя и они, безусловно, пользы не прибавят. Самая большая угроза идет от нитратов, которыми обрабатывают плоды перед транспортировкой, чтобы они лучше перенесли перевозку и дольше хранились. Нитраты — это по сути химия, которая может причинить вред здоровью. И обычной воды мало, чтобы отмыть ее. Блогер Алена, автор дзен-канала "ХОЗЯЮШКА" (18+), рассказала, как можно эффективно отмыть покупные фрукты и овощи от нитратов.
Избавить плоды от вредной химии поможет обычная сода. Действуйте следующим образом:
- Разведите 2 столовые ложки в 5 л воды.
- Замочите фрукты и овощи в растворе на 20 минут.
- Сполосните проточной водой.
Такой способ мытья подойдет для огурцов, томатов и фруктов с плотной кожурой. Сода буквально вытянет все нитраты из плодов и сделает их экологически чистыми и более полезными.
Кстати, сода отлично подойдет и для мытья изюма и сухофруктов. Она вытягивает из них диоксид серы и масляный налет, с которыми не справится обычная вода. Замочите плоды в содовом растворе (1 чайная ложка на стакан воды) на 10 минут, и вы сами увидите, какой мутной станет жидкость — это из сухофруктов вытягивается вся вредная химия. Остается только сполоснуть продукт под чистой водой и наслаждаться их чистотой и пользой.
