UssurMedia, 12 марта. Признаки порчи установлены в партии глазированной дальневосточной нерки от камчатского производителя в Приморье. В образцах продукции выявлено превышение нормы общего уровня бактериальной обсемененности, а запах рыбы специалисты назвали "фекальным", сообщает пресс-служба Национального центра безопасности рыбной и сельскохозяйственной продукции агропромышленного комплекса" (АПК НАЦРЫБА).
"В ходе лабораторных испытаний в пробе установлено превышение общего уровня бактериальной обсемененности продукции — в 2 раза выше допустимого норматива, а также запах рыбы описан специалистами как "фекальный", что стало ясно после разморозки пробы. Такое нарушение органолептического показателя в рыбной продукции отмечено впервые. Подобные выявления могут свидетельствовать о развитии процессов порчи продукции в связи с нарушениями условий хранения и транспортировки партии", — говорится в сообщении.
Отмечается, что нарушения микробиологического и органолептического показателя выявлены в глазированной дальневосточной нерке производителя из Камчатского края. Пробы от партии весом почти 120 тонн для исследования отбирались госинспектором Приморского межрегионального управления Россельхознадзора на "холодильнике" во Владивостоке. Сама продукция изготовлена летом прошлого года.
Информация о выявленных нарушениях внесена в автоматизированную систему (АС) в области ветеринарии "Веста" и доведена до Приморского межрегионального управления Россельхознадзора для принятия мер в рамках действующих полномочий. Владельцу продукции — предприятию из Москвы — также направлено письмо с результатами лабораторных исследований.
С начала 2026 года Приморским филиалом ФГБУ "АПК НАЦРЫБА" установлены нарушения в 15 партиях рыбопродукции.
Листерию обнаружили в куриных грудках, привезенных из Китая в Уссурийск Замороженная продукция предназначалась для предприятия из Краснодарского края
