UssurMedia, 8 марта. 8 марта миллионы женщин получат цветы, но далеко не все букеты могут дожить до утра: причина кроется не только в качестве растений, но и в том, как с ними обращаться. Какие факторы на самом деле сокращают жизнь срезанным цветам, что такое цветы-антагонисты и почему некоторые популярные советы приносят больше вреда, чем пользы, рассказал ученый Пермского Политеха Никита Фаустов, передает пресс-служба ПНИПУ.
"Самые серьезные ошибки в уходе за букетом совершаются в первые минуты после его появления в доме. Резкий перепад температур приносит растению сильнейший стресс, нарушая ток влаги по сосудам. Но даже если дать цветам акклиматизироваться, их можно быстро погубить неправильной обрезкой стеблей, неубранными листьями в воде или жесткой водой неподходящей температуры", — говорится в сообщении.
Отмечается, что размещение на солнце, на сквозняке, рядом с батареей или фруктами может многократно ускорить увядание, провоцируя потерю влаги. Все эти факторы, по данным ПНИПУ, работают в комплексе.
Цветы-антагонисты
Как поделился ассистент кафедры "Химия и биотехнология" ПНИПУ Никита Фаустов, в мире цветов существуют так называемые "эгоситы", которых стоит ставить отдельно от других.
"Причина такой несовместимости кроется в аллелопатии — способности растений выделять в окружающую среду, в том числе в воду, химические вещества, которые могут угнетать или, наоборот, стимулировать развитие соседей. В замкнутом объеме вазы концентрация этих соединений быстро нарастает, поэтому процесс становится особенно заметным", — приводят слова ученого в сообщении.
По информации эксперта, самыми известными "агрессорами" считаются розы, гвоздики, нарциссы и лилии. Первые выделяют в воду продукты обмена, токсичные для большинства других растений, и их аромат тоже может действовать губительно — например, для гвоздики. Розы различных сортов также несовместимы: чайные розы быстро погибают, если стоят в одной вазе с темно-красными.
Гвоздики и лилии, по словам ученого, вообще предпочитают одиночество и угнетают соседей. Нарциссы выделяют слизистый клеточный сок, который может закупоривать сосуды других цветов. Их рекомендуется держать отдельно или добавлять в букет не раньше, чем через 12 часов после срезки, а если подержать их в отдельной воде сутки, слизь выйдет, и их можно объединять с другими растениями.
Ставрополь, природа, цветы, зелень, листва, трава, краски. Фото: Артём Хорошилов , ИА Stavropol.Media
Ландыши, в свою очередь, плохо влияют на тюльпаны, незабудки и фиалки. Молочаи ускоряют увядание соседей по вазе. Их стебли рекомендуют прижигать, подержав над огнем спички или обмакнув в кипяток на несколько секунд.
"Некоторые цветы лучше вообще не ставить в общую вазу — они категорически не переносят соседей. Душистый горошек, гвоздики, желтая примула, резеда, орхидеи, левкой и ландыши дольше сохраняются в полном одиночестве. Лилия агрессивно влияет на маргаритки, маки и васильки, заставляя их увядать в разы быстрее, поэтому лучше разделить их, если они в одном букете. А веточки облепихи с ягодами, добавленные в букет для красоты, на самом деле ускоряют гибель любых цветов, оказавшихся с ними в одной вазе", — цитируют Никиту Фаустова.
Однако, как добавляет эксперт, есть и полезные пары: например, веточка туи или кипарисовика продлевает жизнь тюльпанам и делает их ярче, а душистый ясменник усиливает аромат ландышей. Жизнь букету могут сократить и вазы с фруктами: яблоки, бананы и груши выделяют этилен, который ускоряет старение гвоздик, роз и ландышей.
Акклиматизация
Когда букет приносят с мороза в теплую квартиру или ставят его в ледяную воду, в сосудистой системе стебля образуются микроскопические воздушные пробки, говорит ученый.
"Они (пробки) блокируют поступление влаги к бутону, и цветок начинает вянуть, даже если вода в вазе идеально чистая. Чтобы этого избежать, нужно не торопиться и дать растениям полежать около часа в упаковке в прохладном месте, а уже потом снимать ее и готовить воду", — приводят комментарий эксперта Пермского Политеха в сообщении.
Никита Фаустов дополнил, что ночное охлаждение букета также положительно влияет на его долговечность. Понижение температуры замедляет дыхание, испарение влаги и обмен веществ, погружая растение в состояние покоя, в котором оно экономнее тратит ресурсы. Убирать цветы на ночь в прохладное место ученый считает полезным для большинства цветов, оптимально — при 10-15 ℃, но стоит учитывать исключения: тропические виды — антуриумы, орхидеи, каллы — не переносят холода ниже 15 ℃, так как он повреждает их клеточные мембраны.
Качество и температура воды
По мнению ученого, качество воды напрямую определяет, сколько простоит букет — три дня или полторы недели.
"Предпочтительна мягкая вода: дождевая, талая, фильтрованная или хотя бы отстоянная в течение нескольких часов. Жесткая вода содержит избыток минералов, которые постепенно засоряют сосуды стеблей, блокируя поступление влаги", — приводят слова эксперта ПНИПУ в материале.
По словам Никиты Фаустова, температура регулирует скорость раскрытия бутонов. холодная вода замедляет метаболизм и раскрытие бутонов, теплая — ускоряет эти процессы. Температура около 30-35 градусов — быстрее проходит по сосудам и стимулирует клетки, что помогает оживить розы, сирень или хризантемы с плотными стеблями, но она же ускоряет старение.
Если хочется продлить жизнь цветам, для большинства видов ученый советует использовать прохладную воду — 18-20 градусов. Для луковичных и весенних первоцветов — тюльпанов, нарциссов, гиацинтов, крокусов, анемонов и подснежников — вода должна быть ледяной, даже с кубиками льда. В природе они распускаются по таянию снега, и холод замедляет их метаболизм, сохраняя упругость стеблей. Герберы, напротив, любят тепло до 30 градусов.
Разным цветам нужны и разные добавки: тюльпанам, по информации эксперта, помогает несколько капель уксуса, лилиям — немного спирта для дезинфекции, а розам и хризантемам — классическое сочетание сахара с аспирином.
Добавки для продления жизни
Не только вода, но и некоторые народные средства действительно могут помочь в продлении жизни букету.
"Разным цветам нужны и разные добавки: тюльпанам помогает несколько капель уксуса, лилиям — немного спирта для дезинфекции, а розам и хризантемам — классическое сочетание сахара с аспирином. Можно также использовать активированный уголь, который сохраняет букет благодаря своему главному свойству — адсорбции, то есть способности поглощать и удерживать на поверхности различные вещества. Добавляя пару таблеток в вазу, он начинает работать как фильтр: связывает органические соединения, которые выделяют растения, и продукты жизнедеятельности бактерий, не давая им накапливаться в воде. В итоге вода дольше остается чистой, а сосуды стебля не забиваются. Кроме того, он препятствует размножению гнилостных микроорганизмов, которые закупоривают сосуды стебля. По сути, он продлевает чистоту воды и замедляет процессы, ведущие к увяданию", — цитируют Никиту Фаустова в пресс-службе Пермского Политеха.
На литр воды достаточно одной-двух растолченных таблеток. Альтернативой могут стать кусочки древесного угля или несколько капель перекиси водорода, которая окисляет органику и дополнительно насыщает воду кислородом. Нашатырный спирт также способен стимулировать поглощение воды цветами, но применять его нужно с большой осторожностью из-за резкого запаха и риска повредить некоторые виды растений.
Гораздо безопаснее и предсказуемее, по информации ПНИПУ, работают классические добавки.
"Можно использовать специальные флористические консерванты, например, "Кризал". Он имеет сбалансированный состав питательных веществ и антимикробных добавок. Однако использование любых добавок требует особой внимательности — нельзя превышать концентрацию веществ в воде и не стоит забывать регулярно менять воду", — дополняет ученый ПНИПУ.
цветочный магазин, день весны, 8 марта, цветы, букет. Фото: Евгений Кулешов, ИА PrimaMedia.ru
Искусственное освещение и время срезки
Срезанные цветы продолжают реагировать на свет, поэтому место их размещения напрямую влияет на продолжительность жизни. Под яркой лампой или прямым солнцем запускается фотосинтез в листьях, что становится для растения дополнительной нагрузкой, а тепло от источника света усиливает испарение влаги. В результате вода, поступающая только через срез, теряется быстрее, чем восполняется, наступает обезвоживание.
Поэтому букет советуют ставить вдали от прямых лучей и источников тепла, выбирая рассеянное освещение. Светодиодные лампы менее опасны, чем лампы накаливания, но любой свет поддерживает у растения режим "дня", ускоряя метаболизм.
"Что касается времени срезки, то это не миф, а совершенно реальный фактор. В течение суток в растении циклически меняется содержание воды и питательных веществ. Утром, после ночной прохлады, стебли максимально насыщены влагой, вечером в них накоплены углеводы — в эти часы цветы легче переносят отделение от корня. Днем, особенно в жару, растение уже испытывает водный дефицит и стресс из-за активного фотосинтеза, поэтому срезанные в это время букеты заведомо слабее. Конечно, никто не знает когда срезали цветы в магазине, но если есть выбор, утренние букеты предпочтительнее. Впрочем, для нас, покупателей, важнее другое: даже идеально срезанный цветок можно быстро убить неправильным уходом. Не говоря уже о том, что не самый свежий экземпляр можно сохранить грамотным уходом", — объясняет Никита Фаустов в сообщении.
Цветы в пиалфлоре
В последнее время стали популярны цветочные композиции во флористической губке — они требуют совершенно иного подхода. Основа букета должна оставаться влажной: ежедневно необходимо проливать отстоянную воду комнатной температуры, лучше из лейки с узким носиком, направляя струю строго на губку, чтобы не замочить сами бутоны. Листья можно опрыскивать, но вода на лепестках многих цветов может вызывать гниль и пятна.
Увядшие части нужно сразу удалять, чтобы не допустить распространения бактерий. Однако у такого букета есть особенность: цветы нельзя вытаскивать из губки, это травмирует стебли и резко ускоряет увядание. Как и обычные срезанные цветы, композицию в губке берегут от солнца, батарей и сквозняков.
"Самое важное, что нужно запомнить: цветы — не просто украшение, а живые организмы, которые продолжают дышать, питаться и реагировать на окружающую среду даже после срезки. Поэтому любой уход должен быть направлен на поддержание двух ключевых процессов — бесперебойного поступления воды и защиты от бактерий. Если помнить об этом, то цветочная композиция будет радовать намного дольше", — заключает ученый Пермского Политеха Никита Фаустов.
Напомним, в Приморье проводятся продолжаются проверки по выявлению фактов незаконной торговли цветами к 8 Марта. До начала праздника такие нарушения выявлены во всех районах города Владивостока, а также в городах Артем, Находка, Уссурийск, Спасск-Дальний, Партизанск, Дальнереченск, Партизанском и Михайловском муниципальных округах, сообщили ранее в прокуратуре региона.
Почем тюльпаны: гид по ценам и ассортименту праздничной ярмарки в Уссурийске Сколько стоит символ 8 марта и каковы альтернативы привычным цветам
