UssurMedia, 11 февраля. Предприятие по переработке рыбы и морепродуктов с последующей заморозкой, фасовкой и хранением на современном холодильном складе появится в Уссурийске. Завод введут в эксплуатацию в этом году, сообщает пресс-служба министерства РФ по развитию Дальнего Востока и Арктики.
"Продукция предприятия, включая рыбное филе, очищенные морепродукты и полуфабрикаты, будет реализовываться на внутреннем рынке, а также экспортироваться. В рамках соглашения с Корпорацией развития Дальнего Востока и Арктики (КРДВ) инвестор вкладывает более 208 млн рублей", — говорится в сообщении.
Рыбоперерабатывающее предприятие создаст в Уссурийске компания "СЕВЕРНАЯ ЗВЕЗДА", являющаяся резидентом Свободного порта. Общая площадь комплекса составит 1,5 тысяч кв. метров. Инфраструктура будет включать производственные и бытовые зоны, холодильные и складские мощности, санитарно-моечные участки. Мощности предприятия позволят ежемесячно выпускать до 200 тонн переработанной продукции, что составит 2,4 тысяч тонн в год.
"Ключевым направлением нового производства станет выпуск широкой линейки замороженной рыбы и морепродуктов. Мы будем производить филе рыбы, порционные куски и обрезь для фарша. В ассортимент также войдут морепродукты — кальмар, креветка, мидия и гребешок. В перспективе планируется расширение линейки за счёт готовых изделий и полуфабрикатов, таких как котлеты и стейки", — рассказал генеральный директор ООО "СЕВЕРНАЯ ЗВЕЗДА" Валерий Козлов.
На предприятии будет предусмотрен полный технологический цикл: прием и сортировка сырья, первичная обработка, филеирование, глазировка, соление и копчение, шоковая заморозка, фасовка и маркировка, хранение в низко— и среднетемпературных камерах, а также отгрузка. Ввод объекта в эксплуатацию планируется в 2026 году.
Колбаса по ГОСТу и легендарные "тошнотики": история уссурийского мясокомбината Предприятие неспроста называли гигантом мясной промышленности Приморья
