Анфиса Чехова приняла участие в ролике знаменитого повара Антона Дмитриева. Благодаря совместным усилиям и правильному выбору, они приготовили по-настоящему царский борщ. В лютые морозы, несомненно, это одно из самых популярных блюд: согреться легко, и сытость на долгие часы получишь.
Телеведущая и капусту стругала, и морковку подала, но главное — съела готовый и ароматный шедевр от повара. В целом, остались все довольны результатом и самим процессом.
Ингредиенты "главного" виновника: говядина, свекла, морковь, картофель, лук, капуста, томатная паста, свекольный сок и уксус, зелеый лук, специи по вкусу.
Вам понадобится:
- 380 г пшеничной муки;
- 1 ст. л. сахарного песка;
- 1 ч. л. соли;
- 2 ст. л. растительного масла;
- 7 г сухих дрожжей;
- 200 мл теплой воды.
Для смазывания:
- 1 шт. желтка;
- 1 ст. л. молока.
Для заливки:
- 3 зубчика чеснока;
- 4 веточки свежего укропа;
- 2 ст. л. сливочного масла;
- 2 ст. л. воды;
- щепотка соли.
Способ приготовления:
1. Борщ можете готовить привычным для вас способом. Антон Дмитриев мясо сначала запекает с луком в духовке до готовности, а потом, отделяя его от косточек, добавляет в борщ.
"Секрет яркого борща — это свекольный сок и немного уксуса в конце", — делится лайфхаком кулинар.
2. Для вкусных булочек: в чашу просейте муку, затем добавьте дрожжи, сахар и соль. Всё тщательно перемешайте.
3. Постепенно влейте воду, постоянно помешивая. В конце — растительное масло. Замесите эластичное тесто. Оставьте его на час, вы увидите, как оно поднимется.
4. Сформируйте шарики, выложите их на смазанный маслом противень, обязательно накройте салфеткой и ждите 20 минут.
5. Желток соедините с молоком. Этой смесью смажьте пампушки.
6. Отправьте в духовку на 190 градусов на 30 минут.
7. В конце смешайте все продукты для заливки и потом полейте им уже готовые булочки.
