UssurMedia, 11 декабря 2025. Признаки порчи обнаружили в куриных голенях из популярной сети кафе быстрого питания в Приморье. Уровень общей бактериальной обсемененности продукции оказался превышен в 5 раз, что может говорить о несоблюдении условий производства и хранения полуфабриката, сообщает пресс-служба Национального центра безопасности рыбной и сельскохозяйственной продукции агропромышленного комплекса (АПК НАЦРЫБА).
"8 декабря протоколом испытаний Приморского филиала подведомственного Россельхознадзору ФГБУ "Национальный центр безопасности рыбной и сельскохозяйственной продукции агропромышленного комплекса" установлено нарушение микробиологического показателя в пробе маринованной куриной голени, отобранной в популярной сети кафе быстрого питания во Владивостоке. Исследование проведено по обращению заказчика", — говорится в сообщении.
В лабораторных условиях куриные ножки проверили по 5 микробиологическим показателям. Исследование показало превышение уровня общей бактериальной обсемененности полуфабриката — в 5 раз выше нормы.
"Подобные выявления могут свидетельствовать о развитии процессов порчи продукции в связи с несоблюдением условий производства и хранения полуфабриката", — передает пресс-служба АПК НАЦРЫБА.
Результаты исследования внесли в автоматизированную систему в области ветеринарии "Веста" и направили заказчику исследований.
За 2025 год это уже четвертое нарушение микробиологических показателей, выявленное Приморским филиалом АПК НАЦРЫБА при исследовании полуфабрикатов из мяса птицы. Ранее специалисты обнаружили бактерии рода сальмонелла и листерии в котлетах и хинкали.
Дорогущие санкционные сыры сожгли в Приморье Продукция запрещена к ввозу на территорию страны
