Туристы, планирующие поездки в Китай на Новый год, могут столкнуться с действительно необычным предложением. В одном из экстравагантных заведений Пекина, Музее насекомых, начали продавать кофе, в который добавляют измельченных тараканов и сушеных мучных червей. Об этом сообщает издание South China Morning Post (18+).
Как пояснили сотрудники музея, это экспериментальное меню полностью отражает тематику площадки. Здесь посетителям рассказывают о многообразии мира насекомых, их роли в экосистеме и применении в медицине. Поэтому появление напитков с добавлением "белкового сырья" стало скорее логичным экспонатом, чем шуткой бариста.
Представители музея подчеркивают, что кофе абсолютно безопасен, а все ингредиенты закупаются в официальных магазинах традиционной китайской медицины.
Посетители, уже решившиеся попробовать напиток, описывают вкус как "обжигающий, слегка кислый, с яркой пряной ноткой". Многие признаются, что экзотика вызывает больше любопытства, чем отвращения, так как речь идет не о целых насекомых, а о тщательно обработанных ингредиентах.
Спрос есть — и он стабильный
Сотрудники музея отмечают, что ежедневно продают не менее 10 порций такого кофе. Для экспериментальной позиции это весьма высокий показатель.
Кроме того, в меню появились:
- напиток с добавлением пищеварительного сока насекомоядных растений;
- лимитированная серия кофе с муравьями;
- несколько "тематических" авторских напитков, связанных с экспозицией музея.
Эксперты отмечают, что подобные проекты подогревают интерес к музейным площадкам и позволяют привлечь новую аудиторию — тех, кто ищет редкие вкусы и нестандартный опыт.
