Яичница — это популярное, вкусное и полезное блюдо, которое мы привыкли готовить на завтрак. Вот только иногда это лакомство получается не слишком приятным на вкус: то подгорит, то не прожарится, то запечется так, что больше напоминает запеканку. Все дело в том, что 90% людей жарят яичницу неправильно. О том, как нужно жарить яйца, рассказали авторы телеграм-канала "Домашние лайфхаки. Умное решение" (18+).
Итак, выполните следующие действия:
- Смажьте холодную сковородку маслом.
- Присолите дно.
- Вылейте в сковородку белки, а потом желтки.
- Включите газ и жарьте яйца до готовности.
При таком способе жарки яичница прожаривается равномерно, становится нежной и мягкой — так и тает во рту. Желток прекрасно успевает схватиться, и сама яичница не подгорает. А еще из-за отсутствия горелой корочки блюдо имеет меньше калорий, жира и канцерогенов, а потому оно более полезное для здоровья и фигуры. Приятного аппетита!
