Каждый сладкоежка знает, что арбуз гораздо вкуснее в холодном виде. Так он не только дарит более приятный сладкий вкус, но и освежает, что актуально в жаркий период. Однако в холодильнике арбуз нужно держать несколько часов — только тогда он станет достаточно холодным. Но есть и более быстрый способ, который отнимет у вас не более 10 минут. Хитростью делится известный лайфхакер Константин Нечетов в своем сообществе ВКонтакте (18+).
Итак, выложите арбуз в таз и залейте его кипятком примерно до середины на 10 минут. За это время арбуз хорошо охладится и вы сможете насладиться приятной, сочной, освежающей мякотью в максимально короткие сроки.
Как это работает? Все дело в физике. Под действием тепла кожура расширяется и тянет за собой мякоть. На этот процесс нужна энергия, а так как снаружи она уже не поступает, то берется внутренняя энергия, и тело охлаждается. В итоге арбуз становится холодным, а его мякоть — сахарной, поскольку при низкой температуре фруктоза, которая содержится в плоде, слаще.
