В этом году у многих огородников настоящая драма на грядках: июльские дожди и фитофтора буквально вынудили выкапывать клубни в середине лета, хотя до полноценной зрелости им ещё далеко. Чтобы не потерять урожай, важно вовремя понять, пора ли доставать картошку из земли или стоит подождать. Автор Дзен-канала "Цветочная кладовка" (18+) поделился простыми и проверенными временем способами, как определить, что картошка готова к уборке.
Ботва — главный подсказчик. Для еды "на сейчас" можно подкапывать кусты, пока ботва зелёная. Обычно выбирают самые крупные клубни, а остальные оставляют дорастать. Молодая картошка с укропом — отдельный летний праздник.
Для зимнего хранения ориентир другой: ботва начинает желтеть и ложиться. В нормальные годы это происходит в сентябре, примерно через 90–95 дней после посадки.
"Ногтевая проба". Самый надёжный способ — выкопать пробный куст и попробовать поцарапать картошку ногтем. Если кожица легко сдирается, то клубни ещё не созрели. Если она плотная и не повреждается, то картофель готов к хранению. Ещё один признак зрелости: клубни сами легко отделяются от стеблей без лишних усилий.
Орхидеи цветут круглый год, и я ничего не делаю — секреты садоводаБаланс между "рано" и "поздно". Если выкопать слишком рано, недозрелая картошка быстро начнёт портиться в подвале, так как кожица еще слишком тонкая, не защищает от гнили. Если передержать, особенно в дождливую осень, клубни могут начать прорастать или подгнивать прямо в земле.
Но не нужно забывать и про региональные особенности:
- Сибирь и Урал: копку начинают уже с 20-х чисел августа и завершают к середине сентября. Заморозки могут ударить внезапно.
- Центральная Россия: весь сентябрь в запасе. Если тепло, можно и до начала октября подождать.
- Юг: здесь удаётся собрать даже два урожая за сезон. Основную копку для хранения проводят в августе.
"Фитофтора и другие болезни способны внести свои коррективы. Если ботва почернела, то тянуть нельзя. Больные кусты убирают первыми, ботву обязательно сжигают или закапывают подальше. Здоровые кусты можно оставить до конца сентября. Некоторые садоводы дополнительно скашивают ботву за неделю до копки, но это необязательный приём", — добавил автор.
