Каждая хозяйка знает, что открытую банку с томатной пастой нельзя хранить больше трех дней. К этому сроку внутри образуется плесень и неприятный запах — использовать такой продукт опасно. Между тем томатная паста — не такой уж частый ингредиент, да и нужно обычно пару ложек на блюдо. Как же сохранить томатную пасту хотя бы на месяц-два? Решение есть! О нем рассказывает автор блога "ХОЗЯЮШКА" на платформе Дзен (18+).
Итак, все, что нужно сделать — это залить в банку поверх пасты 1 ложку растительного рафинированного масла. Продукт распределится тонким слоем по поверхности пасты и не даст ей быстро испортиться. В итоге ваша паста простоит в открытой банке под крышкой еще месяц, а может и два.
Кстати, если рафинированным маслом вы не пользуетесь, то можно томатную пасту заморозить. Так, расстелите на разделочную доску пищевую пленку, сверху сформируйте "лепешки" из томатной пасты (например, по 1 столовой ложке) и заморозьте на час. Через час соберите замерзшие томатные лепешки, упакуйте в пакет и положите обратно в морозилку — теперь вы можете использовать замороженные "комочки" при приготовлении блюд, даже не размораживая.
