Сгущенное молоко — это любимое лакомство взрослых и детей. Ее можно намазывать на хлеб, добавлять к блинам и оладьям, использовать как начинку или как крем. Однако настоящее сгущенное молоко в наши дни купить не так-то просто — на прилавках можно встретить массу поддельных продуктов. Так, сбить с толку могут банки с названиями "Сгущенка", "Молоко сгущенное" и т. д., тогда как настоящее качественное сгущенное молоко должно продаваться под названием "Молоко цельное сгущенное с сахаром". Но это еще не все. Авторы Дзен-канала "Три тыщи до зарплаты" рассказывают, как в домашних условиях можно отличить настоящую сгущенку от подделки.
Итак, просто добавьте ложку продукта в чашку с горячим кофе. Если сгущенка настоящая, то она растворится. Если же перед вами подделка, то она расслоится и будет плавать на поверхности хлопьями.
Есть и другой способ определения качества сгущенного молока. Капните в ложку сгущенки каплю йода. Если цвет продукта изменился с белого на фиолетовый, то в нем есть крахмал, а это уже показатель плохого качества — крахмал добавляют на производстве, чтобы загустить пальмовое масло. Следовательно, перед вами ненастоящее сгущенное молоко.
