Приморский филиал ФГБУ "Национальный центр безопасности рыбной и сельскохозяйственной продукции", подведомственный Россельхознадзору, зафиксировал превышение допустимого уровня мышьяка в партии замороженного мяса трубача, поступившей от производителя из Магаданской области, сообщили ИА PrimaMedia в пресс-службе ведомства.
Лабораторные испытания показали, что содержание мышьяка превышает допустимую норму в четыре раза — свыше 20 мг/кг при установленном предельном значении 5 мг/кг. Это превышение классифицируется как опасное для здоровья.
"Мясо трубача проверено на соответствие по 21 показателю — токсичные элементы, пестициды, микробиологические, органолептические показатели и паразитарную чистоту", — уточнили спеуиалисты.
Результаты исследований внесены в систему "Веста" и направлены в Приморское межрегиональное управление Россельхознадзора. Владельцу партии будет выслано официальное уведомление с указанием выявленных нарушений.
Отмечается, что с начала 2025 года это уже 14-й случай выявления мышьяка в рыбной продукции, наиболее часто нарушения касались живого краба.
