Уже 20 апреля все православные отметят праздник Святой Пасхи, который невозможно представить без ароматных куличей. Крупные торговые сети, а также маленькие пекарни уже задолго до праздника начали настраиваться на волну спроса. Но на самом ли деле стоит покупать их, или лучше поставить под сомнение свой кухонный кулинарный потенциал и сделать их дома? ИА UssurMedia решило выяснить стоит ли "игра свеч", и что дешевле: свой кулич или покупной. Результат удивил.
Чтобы не возникло вопросов в духе: "А сколько будет стоить мне этот пасхальный шедевр?", давайте посчитаем стоимость ингредиентов для домашнего кулича. Математика тут проста: мука, сахар, яйца, масло, молоко. ИА UssurMedia нашло рецепт классического кулича из рачета на 3 персоны и подсмотрела цены на ингредиенты на полках в супермаркете:
Вот список основных ингредиентов для теста:
- Мука — 100 гр (1 кг — 55 рублей) — 5,5 рубля,
- Молоко — 50 мл (1 л — 112 рублей) — 5,6 рубля,
- Сахар — 63 гр (1 кг — 85 рублей) — 5,4 рубля,
- Яйца — 1 шт. (10 шт -137 рублей) — 13,7 рубля,
- Масло сливочное — 75 гр (1 кг — 1003 рублей) — 75,2 рубля,
- Разрыхлитель — 2 гр (10 гр — 10 рублей) — 2 рубля,
- Лимонная цедра — 0,3 чайной ложки — 1 лимон стоит 52 рубля.
Ингредиенты для глазури:
- Яичные белки — 0,8 шт — 13,7,
- Сахарная пудра — 200 гр — 75 рублей,
- Лимонный сок — 4 мл.
В итоге три кулича обойдутся в 248 рублей, а один — примерно в 83 рубля.
Куличи в магазине. Фото: ИА UssurMedia
Однако это еще не вся математика! Теперь давайте сравним минимальные затраты с ценой на покупные куличи в магазинах и пекарнях. В крупных торговых сетях и специализированных кондитерских точках цены на один кулич начинаются от 170 рублей за стандартный размер. В некоторых пекарнях цена может доходить до 500 рублей и выше, в зависимости от начинки и украшений.
Так что, если рассматривать с точки зрения финансов, домашний кулич действительно выигрывает: за 248 рублей можно приготовить три, а не один, и с гарантией свежести и натуральности ингредиентов. Но в то же время процесс выпечки требует времени и некоторых усилий, чтобы добиться идеального результата.
Кулич. Фото: ИА UssurMedia
И, конечно, не будем забывать, что не всем суждено стать кондитером. Для некоторых людей даже приготовить простой бутерброд — это подвиг. А тут вам кулич с духовкой, замесом теста и этой самой глазурью, которая всегда либо растекается, либо превращается в твердую корочку. В таком случае вопрос "купить или сделать" стоит, пожалуй, даже не в финансовом плане, а в плане психологической подготовки к праздникам.
Ну а если вы все-таки решите взяться за дело, не забудьте, что домашний кулич — это не просто еда, а символ праздника, в который вы вложили всю свою душу и любовь.
Расписание богослужений на Пасху и Радоницу в храмах Уссурийска Службы пройдут 20, 28 и 29 апреля
