Очень нежный и воздушный кекс получается по нашему рецепту. Десерт идеально выпекать не только в пост, но и в обычный день. Особенно когда хочется порадовать близких чем-то вкусным и быстрым к чаю.
Ингредиенты:
- сахар — 130 г;
- вода питьевая — 220 мл;
- мед цветочный — 90 г;
- растительное масло — 95 мл;
- разрыхлитель — 10 г;
- мука пшеничная — 210 г;
- какао — 85 г.
Приготовление кекса
Мед для десерта лучше всего использовать жидкий. В него добавляем сахар, щепотку соли, масло и тёплую воду. Тщательно перемешаем венчиком. Затем просеиваем муку с разрыхлителем и аккуратно вводим в смесь. Жидкое тесто делим на две равные части.
В одну из них добавляем какао. Форму для выпекания смазываем маслом и присыпаем мукой. Вливаем тёмное и светлое тесто по очереди. Для мраморного рисунка используем зубочистку. Выпекаем в разогретой до 180° духовке 30 минут. Как только кекс станет румяным, выключаем.
