2 марта — Масленица. В этот день по традиции пекут блины и угощают всех вокруг. Попробуйте приготовить дрожжевые классические блины, вкус которых вернет вас в детство.
Ингредиенты:
- Молоко — 1,1 л;
- яйца — 4 шт.;
- подсолнечное масло — 80 мл;
- мука — 400 г;
- сахар — 80 г;
- дрожжи сухие быстродействующие — 6 г;
- соль — 12 г;
- сливочное масло — 100 г.
Способ приготовления:
Подогрейте молоко, влейте в него подсолнечное масло, вбейте яйца и тщательно перемешайте венчиком. В отдельной емкости смешайте муку, сахарный песок, соль и дрожжи. Соедините обе тары, постоянно перемешивая.
Накройте емкость пищевой пленкой. Поставьте ее на водяную баню примерно на 60 минут. Далее перемешайте тесто и начинайте жарить блины.
