9 декабря специалисты Приморского филиала подведомственного Россельхознадзору ФГБУ "Национальный центр безопасности рыбной и сельскохозяйственной продукции" при исследовании пробы от партии сливочного масла производителя из Приморского края выявили признаки фальсификации, сообщает ИА UssurMedia со ссылкой на службу.
Исследование проводилось в рамках обращения владельца продукции из Партизанска, сдавшего сливочное масло для подтверждения качества и безопасности продукции.
В результате лабораторных испытаний в пробах масла выявлено присутствие жиров растительного происхождения, а также несоответствие нормативам по жирно-кислотному составу.
Выявление растительных стеринов в составе молочной продукции говорит об использовании немолочных видов сырья — добавлении растительных масел. Информацию об этом производители обязаны размещать на упаковке товара. Как правило, розничная стоимость на такую молочную продукцию должна быть ниже.
Партия масла признана не соответствующей требованиям технических регламентов "О безопасности пищевой продукции", "О безопасности молока и молочной продукции", а также методических указаний по оценке подлинности и выявлению фальсификации в молочной продукции.
После получения результатов исследований информация о выявлениях внесена в автоматизированную систему (АС) в области ветеринарии "Веста", далее сведения срочными донесениями поступили в Центральный аппарат и территориальные управления Россельхознадзора, управления ветеринарии субъектов Российской Федерации и иные ведомства. Также информация доведена до заказчика исследования.
Отметим, при исследовании молочной продукции чаще всего признаки фальсификации выявляются в сливочном масле. С начала 2024 года Приморским филиалом ФГБУ "НЦБРСП" признаки фальсификации выявлены в 11 пробах от партий сливочного масла общим весом более 4 т.
