Вырастить пекинскую капусту за месяц к Новому году — это вполне осуществимая задача, если правильно подобрать время посева и создать оптимальные условия для роста. Эта быстровызревающая культура не только украсит ваш новогодний стол, но и добавит в него свежести и полезности. В нашем руководстве мы расскажем, как выбрать подходящий сорт, когда начинать посев, какие условия необходимо создать для успешного роста, и поделимся полезными советами по уходу за растениями. Благодаря этим знаниям вы сможете получить урожай уже к празднику и порадовать близких своим трудом!
Пекинская капуста может успешно расти в домашних условиях практически в любое время года. Это связано с несколькими ее характеристиками:
- Невысокие требования к освещению: пекинская капуста не требует много света, поэтому даже в зимний период нет необходимости использовать дополнительное освещение.
- Нет капризности в температуре: эта культура не предъявляет высоких требований к температурным условиям.
- Скороспелость: упругие и сочные листья можно собрать всего лишь через месяц после посева.
- Сорта пекинской капусты можно разделить на три категории: кочанные, полукочанные и листовые. Для выращивания в условиях квартиры лучше всего подойдут ранние листовые и полукочанные сорта.
Требования к почве
Для успешного роста культуры важно подготовить рыхлую и плодородную почву с нейтральной кислотностью. Вы можете сделать её самостоятельно, смешав 1 часть садовой земли и песка с 2 частями перегноя. Готовый субстрат желательно обработать раствором Фитоспорина (1 капля на 1 л воды), слабым раствором марганцовки или прокипятить, чтобы уничтожить возможные патогены и вредителей, которые могут находиться в садовой земле.
Удобные емкости для посадки
Семена пекинской капусты можно посеять в стандартные ящики для рассады, торфяные кассеты или таблетки. Также подойдут пластиковые стаканчики (лучше всего непрозрачные) или другие емкости, такие как обрезанные молочные пакеты и контейнеры из-под йогурта. Важно, чтобы в емкости были дренажные отверстия для отвода лишней влаги. Когда сеянцы подрастут, их следует пикировать в более крупные емкости, чтобы обеспечить им достаточную площадь для питания. Перед использованием, емкости рекомендуется замочить в розовом растворе марганцевки.
Процесс посева не вызывает сложностей и включает несколько этапов:
- Заполните подготовленные емкости грунтом, слегка утрамбовав его, и полейте.
- Высейте семена на глубину 5–10 мм.
- Присыпьте семена землёй и снова полейте.
- Накройте контейнер пленкой или стеклом и поместите в теплое помещение с температурой +20–25 градусов.
- Ящики оставьте в тепле. Всходы появятся через 3–5 дней. После этого укрытие можно снять, а емкости перенести в светлое помещение с температурой около +12 градусов. При таких условиях рассада закаляется, становится крепкой и не вытягивается. Важно следить за влажностью почвы, избегать образования сухой корки на поверхности и регулярно поливать теплой отстоянной водой, осторожно рыхляя землю вокруг сеянцев. Такой режим следует поддерживать в течение 5–6 дней, после чего температуру можно немного повысить до +18–20 градусов.
Полив
Пекинская капуста требует регулярного полива, но не переносит избытка влаги. Поливайте растения только тогда, когда верхний слой почвы подсохнет — реже, но щедро. Недостаток влаги тормозит рост, в то время как избыток может привести к грибковым и гнилостным заболеваниям. Используйте только отстоянную воду комнатной температуры; полив холодной водой может вызвать загнивание корней.
Сбор урожая
Если вы должным образом ухаживали за растениями и соблюдали все рекомендации по их посеву и уходу, то уже через 30–40 дней сможете собирать первый урожай. Рекомендуется не вырывать целиком растение, а обрывать нижние листья для добавления в салаты. Таким образом, вы стимулируете растение к образованию новых побегов и продлеваете его жизнь.
