Если вы до сих пор еще не придумали, что сделать с урожаем помидоров, то этот рецепт специально для вас. Попробуйте сделать мариновые овощи в банке, которые будут радовать вас всю зиму. Приготовить эту закуску на зиму не составит труда, а процесс займет всего 30 минут, сообщает ИА UssurMedia.
Рассол на 1 литр воды:
- соль — 1 столовая ложка,
- сахар — 4 столовые ложки,
- уксус 9% — 4 столовые ложки (можно заменить уксусной кислотой 70% — 1 чайная ложка).
Способ приготовления:
Чеснок, укроп и перец кладем на дно банки, сверху кладем помидоры абсолютно любого размера. Заливаем все кипятком и оставляем на 20 минут. Приступаем к приготовлению рассола. Смешиваем соль, сахар и уксус, доводим до кипения. Первую воду с банок сливаем, далее заливаем банки горячим рассолом, закручиваем и укутываем до полного остывания.
