Кабачки на зиму по-корейски — это легкая и не слишком острая закуска. Салат содержит классический набор специй, который создает запоминающийся вкус и аромат. Обожаете кабачки? Сделайте по очень простому рецепту салат корейской кухни, пишет ИА UssurMedia.
Ингредиенты:
- 3 кг кабачков,
- 4 моркови,
- 1 головка чеснока,
- 30 г приправы для моркови по-корейски,
- 200 г сахара,
- 1,5 столовых ложки соли,
- 200 мл подсолнечного масла,
- 150 мл уксуса 9%.
Способ приготовления:
3 кг кабачков очистить, нарезать полукольцами, морковь натереть на крупной терке. Одну головку чеснока пропустить через чеснокодавку. Все перемешать, добавить сахар, соль, масло, уксус и приправу. Через 12 часов уже можно кушать либо разложить по банкам, плотно утрамбовать и закатать на зиму.
