Выявить дыню, напичканную нитратами, не так сложно. Российский врач-диетолог Елена Соломатина поделилась в дзен-канале "Вечерняя Москва" (18+) простыми рекомендациями для этого.
Диетолог Елена Соломатина рассказала, что нитратная дыня имеет твердые жилки в мякоти. Именно по ним можно легко отличить безопасный плод от опасного. Она подчеркнула, что такие дыни категорически нельзя есть, поскольку нитраты особенно вредны для беременных женщин, пожилых людей и людей с хроническими заболеваниями.
Специалист пояснила, что нитраты в организме превращаются в нитриты, которые блокируют гемоглобин, что делает их опасными для здоровья.
