Специалисты Приморской межобластной ветеринарной лаборатории наведались в один из супермаркетов Уссурийска, отобрав образцы кефира приморского производителя. В молочнокислой продукции выявлены нарушения, о которых сообщили руководству торговой точки, сообщает ИА UssurMedia со ссылкой на ведомство.
В одном из супермаркетов Уссурийского городского округа отобраны пробы от партии кефира с массовой долей жирности 3,2%, произведенного кооперативом из Артемовского городского округа Приморского края. В продукции выявлено многократное снижение содержания молочнокислых бактерий.
"Снижение этого показателя говорит не только о невысоком качестве и пользе продукта, но и может указывать на содержание в данных продуктах другой микрофлоры или антибиотиков, которые подавляют молочнокислые организмы", — отметили специалисты лаборатории.
Предприятию необходимо принять меры по обеспечению соблюдения обязательных требований законодательства в области ветеринарии на производстве. Кроме того, приостановлено действие деклараций о соответствии на данную продукцию.
Информация о выявленном нарушении направлена руководству торговой точки и в территориальное управление Роспотребнадзора.
