Советский Новый год невозможно представить без знаменитого салата оливье, который традиционно готовили в больших объемах для праздничного стола. Заправляли его майонезом непосредственно перед подачей, чтобы сохранить свежесть. В этой статье мы расскажем о классическом рецепте приготовления оливье с докторской колбасой.
Необходимые ингредиенты:
- Картофель — 4 шт.
- Докторская колбаса — 300 г
- Свежие огурцы — 3 шт.
- Морковь — 1 шт.
- Куриные яйца — 4 шт.
- Консервированный горошек — 200 г
- Майонез — по вкусу
- Соль — по вкусу
Пошаговый рецепт:
- Варите овощи в подсоленной воде до мягкости, затем остудите и очистите. Картофель варится 25–30 минут, морковь — 30–35 минут.
- Отварите яйца вкрутую.
- Нарежьте все ингредиенты на мелкие кубики одинакового размера — так салат будет выглядеть аппетитно и вкусно.
- Добавьте к ингредиентам горошек, майонез и соль по вкусу.
Помимо классического оливье, существуют и другие его вариации, такие как салат "Зимний" с отварным мясом и солеными огурцами и "Столичный" с мясом птицы.
Поймут лишь русские: 7 безумных традиций на Новый год из СССР — соблюдаем до сих пор Они создают неповторимую атмосферу праздника
Игрушки из СССР за 500 000 рублей: за эти украшения на елку сейчас отвалят большие деньги
