В 2021 году уссурийским любителям сыра уже сложно представить, что еще пару лет назад в городе было трудно отыскать натуральный по составу сыр. За 36 месяцев работы магазин Solo полюбился многим городским жителям и успел даже изменить культуру потребления сыра. Сегодня в очереди у прилавка можно встретить домохозяек, бизнесменов и пенсионеров: исключительно натуральный состав продукции и широкий ассортимент позволяет каждому из них выбрать что-то на свой вкус и бюджет. Как магазину удалось удержаться на плаву в непростом 2020-м году, и с какими успехами Solo перешагнул 3-летний рубеж, читайте в материале ИА UssurMedia.
На выбор покупателей представлено более 20 видов сыров. Самые популярные из них — бри, моцарелла, грана, страчателла, рикотта и твердый сыр с трюфелем. В продаже — мягкие сыры, полутвердые, твердые. А с прошлого года на прилавках появились продукты из козьего молока, интерес к которым со стороны уссурийцев постоянно растет.
Продукция Solo. Фото: ИА UssurMedia
Продавцы магазина Solo отмечают, что с каждым годом расширяется круг покупателей. Все больше людей интересуется натуральными продуктами и здоровым питанием. И им есть из чего выбрать, потому что на одной торговой площадке собраны не только товары сыроварни из Алексей-Никольского, но и ее партнеров. Так, на стеллажах соседствуют хлеб из уссурийских пекарен, авторские джемы, кисломолочные продукты местных производителей, фрукты и овощи. В скором времени эти ряды пополнит производитель домашних полуфабрикатов.
Даже непростой для бизнеса 2020-й год не дал Solo сдать позиции. За годы своего существования компания смогла привить культуру потребления сыра своим покупателям. Основной пласт постоянных клиентов даже в кризис остался верен привычке приобретать продукцию сыроварни. Некоторые даже стали разбираться в ассортименте не хуже экспертов.
Кстати, в магазине часто проводят дегустацию сыров и мастер-классы. Например, завтра, в свой День рождения, Solo проведет два мастер-класса. Первый — по росписи пряников — для детей, а второй — по приготовлению сырных конфет — для более взрослой аудитории.
Продукция Solo. Фото: Фото: ИА UssurMedia
На вопрос о секрете успеха магазина Solo технолог сыроварни отвечает:
"Несмотря на все трудности, мы никогда не отходим от наших технологий и оставляем натуральный состав сыров. Наши покупатели могут быт уверены в их качестве".
Продавец магазина Solo. Фото: Фото: ИА UssurMedia
В ближайшем будущем уссурийцев ждет новинка от Solo — творожно-сливочный сыр с белой плесенью.
Фирменный магазин "Solo"находится в по адресу: ул. Комсомольская, 73 (ТЦ "Берег"). Instagram: @solo_prim
