23 июля 2020. Американские исследователи назвали неожиданную пользу шоколада. Оказывается, популярное лакомство снижает риск развития смертельно опасных заболеваний.
Как установили специалисты из медицинского колледжа Бейлора (США), регулярное употребление шоколада уменьшает риск развития сердечно-сосудистых заболеваний. Ученые провели исследование воздействия шоколада на коронарные заболевания сердца.
Исследование построено на богатом фактическом материале: эксперты изучили информацию о состоянии здоровья 300 тысяч человек. В итоге ученые пришли к выводу, что употребление шоколада как минимум один раз в неделю уменьшает риск возникновения ишемической болезни сердца на 8%.
По данным специалистов, в шоколаде содержатся полезные вещества, которые уменьшают воспаления и повышают уровень хорошего холестерина. Это стеариновая кислота, флавоноиды, метилксантины и полифенолы. Однако шоколад можно есть не всем — авторы исследования предостерегли от злоупотребления сладким десертом пациентов с диабетом и ожирением.
В свою очередь профессор кафедры поликлинической терапии Сеченовского университета Алексей Буеверов назвал норму употребления шоколада. По его словам, обычному человеку ежедневно можно съедать около 50 граммов шоколада. Предпочтение надо отдавать темному шоколаду, в котором не меньше 50% какао, подчеркнул профессор.
Герман Штакеншнейдер