Рецепт выходного дня, как и счастливой семейной жизни, удивительно прост: готовьте вместе

Ингредиенты:

• Мидии (маринованные, копченые – пресервы) – 200 г,
• Апельсины – 1 шт,
• Лимоны – 0,5 шт,
• Лук репчатый (обязательно красный) – 0,5 шт,
• Салат "Айсберг" – 100 г,
• Лук зеленый – 50 г,
• Оливковое масло – 2 ст. ложки,
• Морская соль и черный молотый перец – по вкусу.

– С тех пор, как мы вместе, кулинарные эксперименты стали одним из излюбленных способов заполнить наше драгоценное время. Мы азартно ищем какие-то интересные рецепты и тут же пробуем их приготовить, – рассказывает Василий.

– Этот салат как-то сразу привлек наше внимание: интересные, и, в то же время, доступные ингредиенты, их неизбитое сочетание. Вообще, удивительно – Василию почти всегда нравится то же, что и мне. Да и готовит он именно так, как я люблю, – рассуждает Виктория.

– Ну да, я ведь справки у тещи навел! – смеясь, раскрывает семейную "тайну" Василий.

Итак, первым делом чистим апельсин – не жалея, срезаем корку и все белые прослойки. Главное, чтобы в салат попала только чистая оранжевая мякоть.

Салат Айсберг – промытый и высушенный – рвем. Ручками, только ручками. Соединяем в салатнике зеленые листья и оранжевые кусочки апельсина.

Нам потребуется половинка красной луковицы. Только одна половинка. Правая или левая?

Авторы рецепта предлагают добавить и зеленый лук – последуем их совету.

Очаровательное зрелище – муж и жена за нарезкой лука.

Оба вида лука добавляем в салатник и туда же выкладываем мидии, слив консервирующую жидкость.

Сок из половины лимона выдавливаем прямо в салат. Это мужская работа, полагает Василий, а Виктория и не возражает.

– А теперь мешай. Не мешай, а мешай! То есть перемешивай. Аккуратно, слегка переворачивая ингредиенты.

Две ложки оливкового масла соединят всю эту красочную композицию и добавят в нее пользы.

Соль и перец добавим по вкусу. Хорошо, когда вкусы совпадают!

Блюдо "Салат с мидиями и апельсином" готово. Оно получилось таким же ярким и радостным, как настроение Василия и Виктории.