Специалисты ветлаборатории Приморья с 4 по 8 мая провели 8900 исследований пищевой продукции и кормов отечественного и импортного производства. В результате лабораторной проверки в одной из партий творога было выявлено 10 нарушений. Молочный продукт содержал опасный фермент, а также превышал допустимые нормы по пищевым добавкам и ароматизаторам, сообщает пресс-служба Национального центра безопасности рыбной и сельскохозяйственной продукции агропромышленного комплекса (АПК НАЦРЫБА).
"Нарушения требований технических регламентов и технических условий на продукцию выявлены в партии творога. Продукция не соответствует требованиям безопасности по содержанию пищевых добавок, ароматизаторов и технологических вспомогательных средств, в частности — по содержанию фермента "микробная трансглютаминаза", — говорится в сообщении.
В исследовании участвовали образцы минтая, камбалы, рыбного фарша, сельди, креветки, краба, щупалец кальмара, рыбных субпродуктов, колбас, молочных продуктов — сметаны, молока, кефира, творога, йогурта и других видов продукции.
Информация о нарушении сразу внесена в автоматизированную систему "Веста", а результаты переданы в Приморское межрегиональное управление Россельхознадзора для принятия мер в пределах компетенции.
С начала 2026 года Приморский филиал ФГБУ "АПК НАЦРЫБА" провёл 143 тысячи исследований пищевой продукции и кормов. За этот период зафиксировано 196 случаев несоответствия по качеству и безопасности.