Скупаю только их: 3 идеальных сорта моркови для хранения — сладкие, сочные и урожайные

Хотите лакомиться домашней морковью до самой зимы? Тогда выбирайте правильный сорт: для длительного хранения подходят корнеплоды с толстой кожурой, высоким содержанием каротина и минимальной сердцевиной. Такая морковь не вянет, не гниёт и не теряет вкуса месяцами. Опытные огородники поделились тремя разными сортами, которые не только хорошо плодоносят, но и имеют насыщенный вкус и внушительные размеры. 

Нантская 4

Классика для садоводов. Цилиндрические корнеплоды длиной 15–18 см, ярко-оранжевые, с тонкой кожицей и почти без сердцевины. Мякоть сочная, сладкая, с нежным ароматом. Идеальна для салатов, соков и тушения. При хранении в песке или пергаменте сохраняет отличное качество до марта.

Витаминная 6

Позднеспелый сорт с рекордным содержанием каротина. Корнеплоды до 20 см, плотные, с гладкой кожицей и насыщенно-сладким вкусом — даже в середине зимы. Не трескается, устойчива к гнили, а благодаря нежной текстуре отлично подходит для заморозки и детского питания.
 

Самсон

Голландский гибрид, созданный специально для длительного хранения. Ровные тяжёлые корнеплоды до 25 см, почти без сердцевины. Хрустящая мякоть не теряет сочности даже после 4 месяцев в погребе, не темнеет при нарезке и не даёт горечи. Идеальный выбор для больших семей и заготовок.
 

Как хранить, чтобы морковь не испортилась

1. Температура: 0…+2°C, влажность — умеренная.
2. Перед закладкой корнеплоды не мойте: достаточно просушить и обрезать ботву "под ноль".
3. В квартире используйте ящики с влажным песком или пергаментные пакеты.
4. Добавьте в ящик немного лука или чеснока — их фитонциды естественным образом защитят урожай от грибка и вредителей.
    

Главное правило: выбирайте сорта с плотной структурой и храните морковь в прохладе — и витаминный запас продержится до самой весны.

Смотрите полную версию на сайте >>>