UssurMedia, 23 февраля. Финский блин — это удачная альтернатива классическим тонким блинам, когда хочется быстро приготовить угощение на всю семью без стояния у плиты. В Финляндии его называют pannukakku — это большой блин, который запекают в духовке и затем нарезают на порционные кусочки. Рецепт проверила на себе сотрудница ИА UssurMedia Татьяна Дашевская и поделилась нюансами приготовления.
Главное отличие финского блина — минимальные усилия и стабильный результат. Тесто замешивается за несколько минут, а всё остальное делает духовка.
Ингредиенты:
По словам Татьяны Дашевской, важно соблюдать порядок добавления ингредиентов, тогда тесто получится гладким и без комочков.
Пошаговый рецепт:
Выпекать при температуре 220 °C в течение 15–20 минут, пока блин не подрумянится и не поднимется. В процессе выпекания блин заметно увеличивается в объёме, а после остывания слегка оседает — это нормально для такого типа теста.
"Этот блин хорош тем, что его можно сделать универсальным. Если хочется сладкий вариант — подавайте с вареньем, ягодами, мёдом или сахарной пудрой. А можно добавить начинку: выложить на тесто яблоки, ягоды, бананы или даже несладкие ингредиенты. Получается быстро и очень удобно, особенно когда нет времени печь блины по одному", — рассказала Татьяна.
Чем хорош финский блин?
Финский блин — отличный вариант, когда хочется домашней выпечки без лишних хлопот. Рецепт подойдёт даже тем, кто редко готовит блины и боится "первого кома".
Смотрите полную версию на сайте >>>