Точно понравится: авторская разработка шефа Ивлеева: много сыра и пикантный вкус

Чудеса на кухне от кулинарного мастера
#Селебритиз
Это интересно 8 февраля, 06:00
Константин Ивлев
Фото: коллаж сгенерирован ИА UssurMedia на основе видео из соцсетей Константина Ивлева

UssurMedia, 8 февраля. Сегодня счастливый день для всех любителей сыра. Шеф Ивлев поделился новым рецептом козеток. И если вам это слово совершенно незнакомо, ничего страшного.

"Авторская разработка, хрустящая снаружи и сочная внутри. Вам они точно понравятся. Встречайте пикантные козетки с сосисками и сыром", — заявил кулинарный мастер.

Ингредиенты:

  • 200 г бездрожжевого слоёного теста;
  • 3 шт. сосисок "Венских";
  • 3 шт. сыра "Косичек" толстых;
  • 400 мл растительного масла;
  • 2 шт. яйца;
  • 200 г сметаны;
  • 2 зубчика чеснока;
  • 5 г петрушки;
  • 5 г укропа;
  • 1 ч.л. паприки;
  • Соль — по вкусу.

Приготовление:

1. Сначала возьмите толстый сыр и сосиски. Разрежьте их наполовину.

2. Тесто слегка подкатайте, разрежьте на равномерные прямоугольники, чтобы они полностью подходили под размер сыра и сосисок.

3. Смажьте всю внутреннюю поверхность яйцом, на середину положите начинку. Закрутите тесто в "конфетку". И так проделайте со всей начинкой и тестом.

4. В кастрюлю налейте масло и дайте ему закипеть. Положите козетки, пока они обжариваются до золотистого цвета.

5. Пора сделать соус: смешайте паприку, соль, укроп, сметану и петрушку.

6. Выложите блюдо сначала на бумажное полотенце, пусть весь жир уйдёт.

Смотрите полную версию на сайте >>>