Не борщ, а мечта от Чеховой: пампушки с чесноком и ароматное сальцо - никто не устоит, но есть секрет

Любимое всеми блюдо с нотками новизны
#Селебритиз
Это интересно 24 января, 06:00
Анфиса Чехова
Фото: коллаж сгенерирован ИА UssurMedia на основе видео из соцсетей Антона Дмитриева

UssurMedia, 24 января. Анфиса Чехова приняла участие в ролике знаменитого повара Антона Дмитриева. Благодаря совместным усилиям и правильному выбору, они приготовили по-настоящему царский борщ. В лютые морозы, несомненно, это одно из самых популярных блюд: согреться легко, и сытость на долгие часы получишь.

Телеведущая и капусту стругала, и морковку подала, но главное — съела готовый и ароматный шедевр от повара. В целом, остались все довольны результатом и самим процессом.

Ингредиенты "главного" виновника: говядина, свекла, морковь, картофель, лук, капуста, томатная паста, свекольный сок и уксус, зелеый лук, специи по вкусу.

Вам понадобится:

  • 380 г пшеничной муки;
  • 1 ст. л. сахарного песка;
  • 1 ч. л. соли;
  • 2 ст. л. растительного масла;
  • 7 г сухих дрожжей;
  • 200 мл теплой воды.

Для смазывания:

  • 1 шт. желтка;
  • 1 ст. л. молока.

Для заливки:

  • 3 зубчика чеснока;
  • 4 веточки свежего укропа;
  • 2 ст. л. сливочного масла;
  • 2 ст. л. воды;
  • щепотка соли.

Способ приготовления:

1. Борщ можете готовить привычным для вас способом. Антон Дмитриев мясо сначала запекает с луком в духовке до готовности, а потом, отделяя его от косточек, добавляет в борщ.

"Секрет яркого борща — это свекольный сок и немного уксуса в конце", — делится лайфхаком кулинар.

2. Для вкусных булочек: в чашу просейте муку, затем добавьте дрожжи, сахар и соль. Всё тщательно перемешайте.

3. Постепенно влейте воду, постоянно помешивая. В конце — растительное масло. Замесите эластичное тесто. Оставьте его на час, вы увидите, как оно поднимется.

4. Сформируйте шарики, выложите их на смазанный маслом противень, обязательно накройте салфеткой и ждите 20 минут.

5. Желток соедините с молоком. Этой смесью смажьте пампушки.

6. Отправьте в духовку на 190 градусов на 30 минут.

7. В конце смешайте все продукты для заливки и потом полейте им уже готовые булочки.

Смотрите полную версию на сайте >>>