UssurMedia, 19 декабря 2025. Поедание заправленных майонезом вчерашних салатов может обернуться серьезными последствиями, такими как отравление и панкреатит. В преддверии новогодних праздников врачи акцентируют внимание жителей Приморья на гигиене питания, сообщает пресс-служба правительства Приморского края.
"В числе самых распространённых причин обращения за медицинской помощью — обострения хронических заболеваний желудочно-кишечного тракта (ЖКТ), в том числе панкреатит, а также отравления. Причина простая — доедание вчерашних салатов, крепко заправленных майонезом", — говорится в сообщении.
Старший специалист отдела гигиены питания Управления Роспотребнадзора по Приморскому краю Оксана Бондарь подчеркнула, что салат без заправки хранится в холодильнике не более 12 часов, срок хранения заправленного салата составляет шесть часов.
Эксперт рекомендует хранить приготовленные блюда в холодильнике, а на новогодний стол добавлять их маленькими порциями.