Кидаю 3 апельсина в тесто - и в духовке уже сочный, карамельный пирог с кислинкой: 30 минут и готово

UssurMedia, 16 ноября 2025. Ароматный, яркий и удивительно простой: этот апельсиновый пирог готовится за 30 минут, а на вкус — как из хорошей пекарни. Сладкие цитрусовые дольки буквально пропитывают тесто, делая десерт сочным и нежным. Сотрудница ИА UssurMedia Татьяна Дашевская поделилась рецептом, который никогда не подводит и собирает комплименты каждый раз. 

Такой пирог можно подать к чаю, удивить гостей или приготовить к завтраку — яркий вкус апельсина создаёт солнечное настроение даже в пасмурный день.

Ингредиенты:

• яйца — 2 шт.
• сахар — 150 г
• сметана — 100 г
• сливочное масло — 100 г
• мука — 200 г
• разрыхлитель — 1 ч. л.
• апельсины — 2–3 шт.

Способ приготовления:

Смешайте яйца и сахар. Взбейте их венчиком или миксером до однородности. Масса должна стать светлой и воздушной. Добавьте сметану и растопленное сливочное масло. Перемешайте до гладкой консистенции. Всыпьте муку и разрыхлитель. Аккуратно вмешайте сухие ингредиенты в тесто. Оно должно получиться средней густоты.

Подготовьте апельсины. Очистите фрукты от кожуры и нарежьте кружочками толщиной 0,5–1 см. Уберите косточки.

Соберите пирог. Застелите форму бумагой для выпекания, смажьте её маслом. Выложите на дно кружочки апельсинов — они станут ароматной, слегка карамелизированной "крышечкой" готового пирога. Сверху аккуратно залейте тестом.