UssurMedia, 14 ноября 2025. Драники — любимое блюдо многих в нашей стране. Картофельные "оладья" имеют множество вариаций приготовления, а актриса Екатерина Молоховская поделилась в соцсетях рецептом белорусских драников с маканкой. Что это? Сейчас узнаем!
Ингредиенты:
Картошка
Лук
Яйцо
Соль
Перец
Мука
Зелень
Сало
Сметана
Картошку трем на мелкой терке, половину луковицы — также. Затем добавляем соль, перец по вкусу. Теперь — 1 яйцо. Екатерина рекомендует даже половину яйца добавлять в тесто, чтобы оно не было слишком жидким. Далее — мука и зелень.
После этого нарезаем сало и жарим. Убираем получившиеся шкварочки в сторону, а на оставшемся масле жарим драники. Они должны получиться тонкими, чтобы картофель успел прожариться.
Далее делаем маканку. На чистой сковороде выкладываем шкварочки, немного разогреваем и добавляем сметану. Перемешиваем и накрываем крышкой, чтобы маканка настоялась.
Драники стоит подавать с маканкой. Приятного аппетита!