Всего час в морозилке, и готово - эти глазированные сырки как в СССР: никакой выпечки, лучше любых конфет

UssurMedia, 3 ноября 2025. Нежные, шоколадные и с легким фруктовым акцентом — домашние творожные сырки с черносливом, когда-то были настоящим кулинарным хитом в СССР. Сотрудница ИА UssurMedia Татьяна Дашевская решила протестировать рецепт на себе, и результат превзошел ожидания. Дети распробовали новинку настолько, что теперь просят готовить ее почти каждый день. Всего один час в морозилке, и на столе появляется десерт с плотной шоколадной глазурью и кремовой начинкой, который легко заменяет магазинные сладости и идеально подходит к утреннему кофе или вечернему чаю.

"Особую популярность угощение получило благодаря натуральному составу, так как в нём нет консервантов и ароматизаторов, а творожная основа после измельчения становится необычайно нежной. В отличие от фабричных аналогов, такой десерт не крошится, приятно тянется и не перегружает сладостью, оставляя легкое послевкусие шоколада и сухофрукта", — рассказала Татьяна.

Ингредиенты:

• творог — 600 г;
• шоколад — 90 г (чёрный, молочный или белый);
• чернослив — 10 шт.;
• ванильный сахар — 10 г;
• сахарная пудра — 3 ст. ложки.

Способ приготовления:

Основу десерта составляет творог. Чтобы получить идеально гладкую консистенцию, его смешивают с ванильным сахаром и сахарной пудрой, а затем пробивают погружным блендером. Такая обработка делает массу похожей на крем и избавляет от крупных частиц.

Шоколад и чернослив измельчают в блендере отдельно. Получившаяся ароматная масса прекрасно оттеняет молочные ноты и добавляет в рецепт лёгкий фруктовый акцент. При желании её можно вмешать в общую основу или использовать как начинку — в зависимости от предпочтений.