Шведский стол во Вьетнаме: как пробовать всё и не винить себя после - метод бери больше, кидай на мангал

UssurMedia, 6 октября 2025. Вьетнам умеет удивлять даже бывалых гурманов. Здесь можно забыть о скромных порциях фо и спрингроллов — в Нячанге царит культ буфета, где еда не просто подаётся, а готовится прямо у вас на глазах. Мангал на столе, безлимит морепродуктов и аромат специй превращают ужин в настоящее гастрономическое шоу. Здесь действует другой принцип: "бери больше, кидай на мангал — и наслаждайся!". Об атмосфере и секретах таких гастрономических аттракционов подробно рассказывает Дзен-канал "Тревел без границ — куда поехать и что посмотреть" (18+).

В отличие от привычных европейских шведских столов, вьетнамский буфет — это праздник живого огня и свежих продуктов. Вы платите фиксированную сумму от 250 000 до 450 000 донгов (примерно 700–1300 рублей) и получаете безлимитный доступ к морепродуктам, мясу и гарнирам. На выбор — целое гастрономическое королевство:

• Кальмары, креветки, гребешки, мидии, осьминоги, а иногда даже крабы и устрицы;
• Мясо для гриля — говядина в ароматном маринаде, куриные крылышки, свиные рёбрышки;
• Готовые блюда — рис, лапша, салаты, фрукты и десерты.

Главная фишка — персональный мангал или мини-котелок прямо на столе. Гости сами становятся шефами: жарят, пробуют, смеются и наслаждаются ароматом свежеприготовленной еды.

Пример из жизни: "I Like Buffet"

"Мы забронировали столик в одном из популярных ресторанов Нячанга — I Like Buffet. Без брони сюда не попасть. Вечером все столики заняты, а ожидание у дверей бесполезно. После оплаты (350 000 VND за человека) перед вами открывается гастрономический безлимит. Напитки включены, лимонады можно наливать самостоятельно, а на стойках есть всё необходимое — от салфеток до палочек", — пишет тревел-блогер.

Здесь главное правило — ешь, сколько сможешь приготовить сам. Хотите пасту — подойдите к станции шефа. Мечтаете о жареных мидиях? Просто бросьте их на свой мангал.

Лайфхаки выживания на вьетнамском буфете

• Бронируйте заранее. Вечером аншлаг.
• Не пытайтесь взять всё сразу. Начните с деликатесов — морепродуктов и свежих креветок.
• Будьте настойчивы. Конкуренция за лакомые кусочки — серьёзная, особенно если рядом за столами сидят китайские туристы или местные компании.
• Следите за готовностью. Здесь вы — повар. Пережарили — сами виноваты.

Пейте зелёный чай. Он помогает пищеварению, особенно после марафона из морепродуктов.
 
Топ-4 буфета Нячанга:

• Lac Canh Restaurant — легенда города.
  Маринад для говядины давно стал культовым. Атмосфера шумная и весёлая, а столики раскупают ещё днём.
• I Like Buffet — рай для любителей морепродуктов.
  Крабы, устрицы, три вида креветок и доброжелательный персонал. Современный интерьер и понятная система оплаты.
• Sen Bakery — гастрономический сад под пальмами.
  Помимо гриля — богатый выбор выпечки, салатов и десертов. Отличное место для семейного ужина.
• Jungle — буфет с атмосферой приключения.
  Декор в стиле тропических джунглей, живая музыка и внушительное меню. Цены чуть выше, но эмоции того стоят.

Смотрите полную версию на сайте >>>