Овощи можно сажать не только весной. Осенний посев даёт фору времени и позволяет получить крепкие и крупные плоды. Как отмечают специалисты, семена, проведшие зиму в земле, проходят естественную стратификацию, то есть закалку низкими температурами. Весной такие растения быстро трогаются в рост, лучше переносят колебания погоды и формируют более крупные плоды.
Однако для успешного результата важно учитывать сроки. Если посеять слишком рано, семена могут прорасти до морозов и погибнуть. Также агрономы советуют увеличить норму высева примерно на 30% по сравнению с весенней посадкой — это компенсирует возможные потери.
Чеснок. Озимые сорта высаживают в середине осени, примерно за месяц до наступления устойчивых холодов. Для посадки используют самые крупные и здоровые зубчики.
Лук. Его лучше сажать спустя 2–3 недели после чеснока. Так как культура быстро прорастает в тепле, оптимальные сроки — конец октября или начало ноября.
Морковь. При подзимнем посеве прорастает в апреле и даёт более крупные корнеплоды. В землю рекомендуется добавить табачную пыль — натуральный инсектицид, защищающий морковь от вредителей и заболеваний.
Редис. Культура устойчива к холоду, поэтому подходит для осеннего посева. Весной редис взойдёт раньше и даст обильный урожай, практически не повреждённый вредителями.
Свекла. Сеять стоит, когда дневная температура стабильно держится на уровне +3 °C и ниже. Семян потребуется примерно в два раза больше, чем весной.
Почему стоит попробовать подзимний посев: