26 марта. Пластиковые разделочные доски широко используются на кухне благодаря их легкости и простоте в уходе. Но за их внешней практичностью скрываются серьезные недостатки. Исследования показывают, что пластиковые доски могут стать настоящим рассадником бактерий. Чем их лучше заменить, расскажет ИА "UssurMedia".
Дело в том, что поверхность пластика легко повреждается ножами, образуя мелкие царапины и поры, где скапливаются частички пищи и размножаются микроорганизмы. Даже тщательное мытье не всегда способно устранить все загрязнения, что создает угрозу для здоровья. Более того, некоторые источники утверждают, что при длительном использовании пластиковые доски могут выделять микропластик, который попадает в пищу и организм человека.
Тем временем деревянные разделочные доски являются более экологичной и безопасной альтернативой, так как древесина обладает естественными антибактериальными свойствами, которые препятствуют активному размножению бактерий на её поверхности. Кроме того, деревянные доски не выделяют вредных веществ при контакте с продуктами питания. Поэтому опытные хозяйки давно выкинули вредный пластик, заменив его экологичным деревом.
Но важно помнить, что деревянные доски требуют более тщательного ухода. Их нельзя мыть в посудомоечной машине, а после каждого использования необходимо тщательно очищать и сушить, чтобы избежать появления плесени или деформации. Регулярная обработка поверхности специальным минеральным маслом также продлит срок службы деревянной доски.
Читайте также:
Вы всю жизнь делали это не так — вот как легко отмываю доску от селедки и никакого "душка"
6 ложек залила водой: вся гарь отошла без агрессивной химии — противень сияет как солнце
