Капусту будете покупать чаще мяса: шикарные овощные котлеты – идеальны в пост

13 марта. Во время поста не стоит отказываться от вкусной еды. Предлагаем приготовить замечательные капустные котлеты от создателя блога "Кухня наизнанку".

Ингредиенты:

• Капуста — 800 г;
• манная крупа — 0,5 стакана;
• пшено отваренное — 4 ст.ложки;
• мука — 2 ст.ложки;
• морковь — 1 шт;
• лук — 1 шт;
• зелень свежая, специи, соль; 
• сухари панировочные;
• подсолнечное масло для жарки. 

1. Капусту нарезать на дольки и опустить в закипевшую подсоленную воду на 3 минуты. Откинуть на дуршлаг, чтобы стекла вода. Остудить и измельчить в мясорубке. 

2. На мелкой терке натереть морковь. Лук нарезать очень мелко. 

3. К измельченной капусте добавить специи, соль и манную крупу. Перемешать все компоненты. 

4. Добавить морковь, лук, нарезанную зелень, муку и отваренное пшено. Перемешать и сформировать котлеты. 

5. Обвалять в панировочных сухарях и обжарить с двух сторон до корочки. После этого накрыть крышкой и томить до готовности. 

Смотрите полную версию на сайте >>>