28 января. Перед новогодними праздниками многие запасаются рыбой, ведь блюда из этого продукта неизменно украшают праздничный стол. Но когда предстоит её очистка, энтузиазм часто сменяется раздражением.
Использование ножа занимает много времени и требует терпения, а мелкая чешуя может сделать этот процесс особенно утомительным. К счастью, существует простой способ очистить рыбу, не прибегая к ножу.
Рыбу среднего или крупного размера (весом 300–400 граммов) достаточно обдать кипятком. Это позволит легко удалить чешую руками или губкой, без каких-либо дополнительных инструментов. После этой процедуры рыба становится готовой к последующей обработке и приготовлению.
Если предстоит очистить много рыбы, понадобится две ёмкости:
После этой процедуры чешуя легко смывается при промывке рыбы под струёй холодной воды. Теперь можно начинать приготовление рыбы.
Используя этот лёгкий метод, можно не только сократить время очистки рыбы, но и избавиться от лишних хлопот на кухне.