29 декабря 2024. Если вы собираетесь приобрести красную икру для праздничного стола, эта информация будет полезной. Эксперты на "Белновости" (18+) рассказали, на что стоит обратить внимание при покупке красной икры.
Осмотрите продукт внешне. Икринки должны быть приблизительно одного размера. Оттенок должен быть скорее оранжевым, чем ярко-красным. Ярко-красный цвет может говорить о том, что икра искусственная, а в ней могут быть добавки, которые не очень полезны для здоровья. А вот настоящая красная икра — одна из самых полезных.
Во-первых, она содержит полиненасыщенные жирные кислоты омега-3. Во-вторых, в икре есть витамины А, В, Е и D, поэтому она полезна для сердца, сосудов, желудочно-кишечного тракта и кожи. Но у этого продукта есть ряд противопоказаний. С осторожностью употреблять икру следует беременным женщинам, детям и людям с повышенным артериальным давлением.
Что касается упаковки, лучше выбирать стеклянную банку, а не жестяную. В банке должно быть не много жидкости. Также проверить икру на качество можно, перевернув банку. Если икринки не отваливаются от стенок и не стекают вниз, значит, продукт качественный.