UssurMedia, 10 декабря 2024. Куриные яйца — это не только вкусный, но и питательный продукт, который является важной частью рациона многих людей. Однако при выборе яиц стоит учитывать несколько факторов, которые могут повлиять на их качество и пользу.
Когда вы стоите перед полкой с яйцами в магазине, первое, на что стоит обратить внимание, это категория яиц. Яйца делятся на несколько категорий, и каждая из них имеет свои особенности. Если вам нужны более крупные яйца, то выбирайте категорию С1. Они будут более крупными, но и стоят немного дороже. Если же вы хотите сэкономить, и вам не критичен размер, можете брать яйца категории С2.
Многие люди задаются вопросом, какие яйца лучше — С0 или С1. По мнению экспертов, яйца категории С1 считаются более полезными, так как их получают от кур, которые могут свободно гулять на свежем воздухе и перемещаться в просторных вольерах. Это влияет на качество яиц, ведь такие куры получают больше витаминов и микроэлементов. В то время как куры, несущие яйца категории С0, содержатся в клетках и не имеют доступа к свежему воздуху, что, по мнению специалистов, может сказываться на питательной ценности яиц.
Отборные яйца, как правило, отличаются своим крупным размером, и многие считают, что они являются наилучшими. Однако это не всегда так. Дело в том, что такие яйца часто несут более старые куры, которые уже не так продуктивны, как молодые особи. Соответственно, такие яйца могут содержать меньше витаминов и питательных веществ, чем яйца от молодых кур. Поэтому, выбирая яйца, не стоит полагаться только на их размер, так как более мелкие яйца могут быть более полезными.