Лопаю весь Новый год и не кривлюсь от кислоты: 3 трюка выбрать сладенькие мандарины

19 ноября. Поиск сладкого мандарина в магазине — задача, сравнимая с игрой в лотерею. Но зная определённые признаки, можно увеличить шансы на успех. ИА UssurMedia поделились, на что обращать внимание при выборе и какие сорта считаются самыми сладкими.

Сорта мандаринов: что выбрать?
Сладость мандаринов во многом зависит от сорта, места выращивания и времени сбора урожая. Самыми сладкими считаются следующие сорта:

• Клементин
  Гибрид мандарина и апельсина родом из Алжира. Плоды ярко-оранжевые, слегка приплюснутые. Они сладкие, сочные и появляются на прилавках с октября. Основные поставщики: Марокко, Испания, Италия, Алжир.
• Муркотт (или "Медовый мандарин")
  Гибрид мандарина и танжерина из Флориды. Эти мандарины очень сладкие, хотя и менее сочные, часто содержат много мелких косточек. Продаются с ноября и привозятся из разных стран.
• Уншиу (Сатсума)
  Китайский сорт, популярный в Грузии. Плоды шаровидные, немного приплюснутые, с ярко-оранжевой бугристой кожурой, которая легко очищается. В отличие от других сортов, их часто не обрабатывают воском, поэтому кожура выглядит матовой. Мякоть сладкая с лёгкой кислинкой, без косточек. Продаются с середины декабря.
  

  Мандарины, созревшие в тёплом климате, обычно слаще тех, которые росли в прохладных условиях.

Признаки сладких мандаринов
Даже не зная сорт, можно определить сладость мандарина по внешним признакам:

1. Кожура
   Она должна быть ровной, без пятен, вмятин, липкости или сухости. Ярко-оранжевые мандарины обычно слаще, хотя желтые сорта тоже могут быть вкусными.
2. Вес
   Выбирайте мандарины потяжелее. Тяжёлый плод содержит больше сока, независимо от его размера.
3. "Попка" мандарина
   Осмотрите место, где крепился стебель. Если оно тёмного цвета, значит, плод был сорван спелым и, скорее всего, окажется сладким.

Полезный совет
Для гарантии сладости выбирайте мандарины проверенных сортов и обращайте внимание на страну-поставщика. А ещё помните: мандарины, которые появляются в продаже ближе к зиме, чаще всего слаще осенних.

Смотрите полную версию на сайте >>>