Листерии в импортных бройлерах обнаружил приморский Россельхознадзор

Патоген выявлен в результате лабораторных исследований
Лабораторное исследование
Фото: Россельхознадзор Приморского края

1 ноября. Специалисты Россельхознадзора отобрали образцы импортной продукции на складе временного хранения во Владивостоке. В результате лабораторного исследования обнаружены листерии в партии замороженных ножек цыпленка-бройлера, сообщает ИА UssurMedia со ссылкой на Россельхознадзор Приморского края. 

Пробы отбирались от партии импортной продукции весом в 27 тонн. Специалисты лаборатории Приморского филиала "НЦБРП" выявили патогенные листерии в замороженных ножках бройлерных цыплят.

Листерии считаются особо опасными, так как способны выжить при низкой температуре в замороженной продукции. Для снижения риска инфицирования листериозом необходимо подвергать пищу тщательной термической обработке.

Информация о выявлениях внесена в автоматизированную систему (АС) в области ветеринарии "Веста" и доведена до Приморского межрегионального управления Россельхознадзора для принятия необходимых мер.

Смотрите полную версию на сайте >>>


Следующая новость