14 октября. Приморским межрегиональным управлением Россельхознадзора с начала января по 11 октября 2024 года в социальных учреждениях на поднадзорной территории было отобрано 245 проб молочной продукции для проведения исследований в рамках государственного задания по контролю за качеством и безопасностью продуктов питания. В результате лабораторных испытаний признаки фальсификации выявлены в 31 партии продукции. Так, в одном из детских садов в твороге специалисты выявили запрещенную добавку, сообщает ИА UssurMedia со ссылкой на Россельхознадзор.
В Приморском крае в детских садах, школах, больницах, интернатах и других социальных учреждениях специалисты Россельхознадзора отобрали 96 проб разнообразной молочной продукции. Пробы были переданы для проведения исследований в подведомственное Россельхознадзору учреждение Приморский филиал ФГБУ "НЦБРП". В результате в 11 пробах выявлены признаки фальсификации: не заявленные производителями растительные компоненты, добавки, несоответствия по жирно-кислотному составу.
В частности, проба творога, отобранная Службой в одном из детских садов края, оказалась положительной по показателю "микробная трансглутаминаза". Эта запрещенная пищевая добавка с недоказанной безопасностью для здоровья человека применяется недобросовестными производителями для увеличения выхода готовой продукции.
Исследовалась молочная продукция как местных производителей, так и поступившая из других регионов. Отметим, что из 31 партии молочной продукции с подтвержденными признаками фальсификации 24 были произведены в других регионах.
Чаще всего в результате лабораторных испытаний в продукции было выявлено присутствие жиров растительного происхождения (β-ситостерина, кампестерина, сигмастерина) и несоответствия по жирно-кислотному составу.
Выявление растительных стеринов в составе молочной продукции говорит об использовании немолочных видов сырья — добавлении растительных масел. Информацию об этом производители обязаны размещать на упаковке товара. Как правило, розничная стоимость на такую молочную продукцию должна быть ниже.
В каждом случае территориальным управлением Россельхознадзора производителям фальсифицированной продукции выданы предостережения. Владельцы и поставщики партий проинформированы о выявленных нарушениях. Управлением Россельхознадзора прекращены действия деклараций о соответствии на серийный выпуск молочной продукции местных производителей.
Для принятия решения об изъятии продукции из оборота информация направлена в региональные управления Роспотребнадзора.
При выявлении подобных нарушений территориальным управлением Россельхознадзора с органами прокуратуры согласовывается возможность проведения внеплановой проверки в отношении производителей фальсифицированной продукции.