Кабачки по-корейски: легкая заготовка, которая окунет вас в экзотику этой зимой

23 сентября. Кабачки на зиму по-корейски — это легкая и не слишком острая закуска. Салат содержит классический набор специй, который создает запоминающийся вкус и аромат. Обожаете кабачки? Сделайте по очень простому рецепту салат корейской кухни, пишет ИА UssurMedia. 

Ингредиенты:

• 3 кг кабачков,
• 4 моркови,
• 1 головка чеснока,
• 30 г приправы для моркови по-корейски,
• 200 г сахара,
• 1,5 столовых ложки соли,
• 200 мл подсолнечного масла,
• 150 мл уксуса 9%.

Способ приготовления:

3 кг кабачков очистить, нарезать полукольцами, морковь натереть на крупной терке. Одну головку чеснока пропустить через чеснокодавку. Все перемешать, добавить сахар, соль, масло, уксус и приправу. Через 12 часов уже можно кушать либо разложить по банкам, плотно утрамбовать и закатать на зиму.

Смотрите полную версию на сайте >>>